Vegetarisch

Vegetarisches:

Flammkuchen mit Wildlachs und Oliven

Pilzpasta

Etruskische Sauce II.

Büffelmozzarella Tomate klassisch

Bandnudeln mit Büffelmozzarella und Auberginen II.Gemischte Pilzpfanne aus dem Walde

Shiitakepilze mit Bandnudeln und Spinat

Champignon-Carpaccio

Zucchini gebraten mit getrenntem Ei auf Schwarzbrot

Bandnudeln mit Sommertrüffeln

Spaghetti mit Gorgonzola, Kalamata-Oliven und Kräutern

Gebratener Spargelsalat mit Avocado

Spargelflammkuchen

Spargel mit Süsskartoffel-/Ziegenkäseravioli und Salbeisauce

Spargelsalat mit Champignons, Melone und Avocado
Ravioli mit Süßkartoffeln und Ziegenkäse in Salbeibutter

Spargel mit Süsskartoffel-/Ziegenkäseravioli und Salbeisauce

Spaghetti an Bärlauchpesto

Caponata mit grünen Mandeln und Büffelmozzarella
Gefüllte Conchiglioni Rigati

Artischocken gebraten

Birnentarte mit Pistazien

Crespelle mit Spinat-Ricotta-Füllung an Tomatencoulis
Schafskäse paniert mit Champignons

Schafskäse mit Cherrytomaten und Kalamata-Oliven

Gemüsetarte
Schafskäserolle

Etruskische Creme

Avocado-Büffelmozzarella-Salat mit Mango

Mit Pesto Verde marinierter Büffelmozzarella und alter Balsamico

Lauwarmer Spargelsalat mit Rhabarber-Vinaigrette 

Spargel im Backpapier 

Flammkuchen

Knusprige Kartoffelpuffer mit Tomate und Büffelmozzarella

Bottarga-Salat 

Schafskäse im Backofen

Artischocken-Spargel-Tarte

Coca d'espinacs

Bunte Gemüsequiche in verschiedenen Variationen

Blätterteighäppchen mit Ziegenkäse