Vanille Pflaumen

1 Vanilleschote
500 g Pflaumen
1 Zimtstange
2 TL Zimtpulver
2 EL Ahornsirup
4-6 EL Orangensaft

Für die Vanille-Pflaumen die Pflaumen waschen und halbieren. In eine ofenfeste Form legen. 

Vanilleschote auskratzen. Ahornsirup mit Orangensaft und dem Vanillemark vermischen und über den Pflaumen verteilen. Zimtstange und Zimt zugeben. Für etwa 20-40 Minuten (je nach Größe und Reifegrad der Pflaumen) im Backofen bei 180°C backen.

Dazu gab es Waffeln.