200 Gramm ganze Mandeln
100 ml bestes Olivenöl
1 Knoblauchzehe
2 TL weißer Balsamico
2 TL Sherry
2-3 TL Sherryessig
Salz, Pfeffer
Wasser
4 Eiswürfel
Die ganzen Mandeln wie hier beschrieben vorbereiten. Wasser nach Bedarf zugeben.
Brot anrösten. Die Eiswürfel und ein guter Schuss Olivenöl kurz vor dem Servieren in die Suppe geben.
