Mittwoch, 9. September 2015

Kaisergranat an Pasta mit Tomaten-Concassée

Tomaten-Concassée wird auch Tomatenschmelze genannt. Es ist eine Zubereitung aus gehäuteten, entkernten und feinwürfelig geschnittenen Tomaten. Diese werden kurz (1-2 Minuten) in Butter oder Öl ganz sanft geschmort.

Die Kaisergranate wie hier zubereiten.

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