Dienstag, 16. Juli 2013

Pulpo lauwarm an Gemüse und Pimientos

Pulpo wie hier zubereiten.

Pulpo während des Kochvorganges

Nach dem Kochen in einer Pfanne Schalotten, gewürfelte Paprika, Staudensellerie, frischen Chili, Frühlingszwiebeln, Lauch  und anderes nach Geschmack in Öl sanft anbraten.

Den Pulpo kurz 3-4 Minuten zugeben und servieren. Die Pimientos de Patron in einer Pfanne anbraten und mit Pyramidensalz oder Fleur de Sel würzen.

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