Seehechtfilets scharf anbraten, Hitze zurücknehmen. Mit Zitronenzesten, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
Pimientos de Padrón (galicisch: Pementos de Padrón) sind Paprikaschoten, die in der Umgebung des Ortes Padrón in Galicien/Spanien angebaut werden. Die Pimientos in Olivenöl gebraten bis sie leicht dunkle Stellen aufweisen und mit grobem Meersalz (Hagelsalz) bestreuen, fertig
