Sonntag, 9. Oktober 2016

Avocadosauce nach Frank Buchholz

1 reife Avocado, etwa 300 g, geschält und entsteint
300 g Naturjoghurt
2-3 TL Dill, klein geschnitten
1-2 EL Zitronensaft
1 TL scharfer Dijon-Senf
1 Prise Currypulver

Alle Zutaten 30 Sekunden lang im Mixer aufschlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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