2 Lachsfilets a 150 g
6 Garnelen
150 g deutsche/österreichische Pfifferlinge
½ Schalotte
Butter
Grüner Salat nach Belieben
6 Kirschtomaten
Marinade nach Geschmack
Pinienkerne
Rezeptabwandlungen sind ohne Ende zulässig. Wir haben von den Lachsfilets die Haut entfernt, der Länge nach halbiert, mit einem Hauch von Mehl umgeben und angebraten. Nach 1 Minute die Garnelen dazu in die Pfanne gegeben, nach weiteren 2 Minuten wird alles gewendet.
