Mittwoch, 24. Oktober 2012

Tomaten Ziegenkäse Tarte

Für 2 Personen:
TK-Blätterteig 
80 g Kirschtomaten
50 g getrocknete Tomaten
80 g Ziegenfrischkäse
Oliven
Majoran
Salz, Pfeffer
3 EL Olivenöl

Die Blätterteigscheibe quer halbieren. Mit einem spitzen Messer entlang der Kanten mit 1 cm Abstand zum Rand einen Rahmen einritzen. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden, ebenso die getrockneten Tomaten. Ziegenkäse auf die Tomaten legen.

Nach Bedarf weitere Beläge wie Oliven, Pinienkerne etc. Mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.

Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad auf der mittleren Schiene 10-15 Minuten goldbraun backen.

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