Freitag, 23. Mai 2014

Garnelen und Basilikum-Ravioli an verschiedenen Bratgemüsen

Die handgemachten Basilikum-Ravioli stammen aus dem Hause „Casa de la Pasta“ in Mannheim, R 7, 29.

Wir haben dazu jeweils getrennt angebraten und warmgestellt:
Garnelen
Cherrytomaten
Chicoree
Zuchini
Grüner Spargel

Basilikumpesto
Pinienkerne
Schalotte

Dann 1 Schalotte angebraten, das Pesto vorsichtig unter gehoben. Bei mittlerer Temperatur die Basilikum-Ravioli dazu und fertig.

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