Freitag, 9. Mai 2014

Steinbutt an gemischtem Spargel mit Bärlauchrisotto

Die Spitzen von grünem und weißem Spargel abschneiden und in einer Pfanne mit Butter wie auf dem Foto leicht anbraten, ebenso die restlichen Stücke.

Den Risotto mit dem Bärlauch wie hier zubereiten.

Hatten Blüten mit Blättern gemischt. Auch die Blüten sind essbar.

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