Freitag, 8. August 2014

Garnelen mariniert an Spaghetti mit Cherrytomaten und grünem Pesto

Für 2 Personen:
12 Garnelen
200 g Spaghetti
Cherrytomaten
Pfeffer, Salz
Habaneros
Olivenöl
Pesto:
½ Bund klein geschnittener Rucola
½ Bund Basilikum
4 EL geriebener Parmesan
Olivenöl
Pfeffer, Salz
1/2 TL Zucker

Für das Pesto alle Zutaten fein pürieren. Die Spaghetti al dente kochen.

Cherrytomaten blanchieren, die Haut abziehen und vierteln.

Pestozutaten im Mörser zerkleinern.

Wenn die Pasta al dente ist, in eine Schüssel geben und mit etwas Olivenöl mischen. Garnelen pfeffern und salzen und kurz in einer Pfanne mit Olivenöl beidseitig anbraten.

Kommentare:

  1. Wie lecker sich das anhört und wie lecker das aussieht!!!
    Toller Blog, dem ich seit einiger Zeit folge. :)

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