Freitag, 2. Oktober 2009

Feigen auf Ziegenkäse mit Champignons und Feldsalat



Für 2 Pers.:
150 gr. Ziegenkäse
2 Frühlingszwiebeln
150 gr. Champignons
2 frische Feigen
Feldsalat

Ziegenkäse in Scheiben schneiden und mit dem Mark der Feigen bedecken. Champignons vierteln, Frühlingszwiebeln klein schneiden. Beides anbraten und die Pilze kross werden lassen. Salat nach Wunsch. Fertig ist eine facettenreiche Vorspeise.
"Am Anfang war die Feige". In einem Artikel von wissenschaft.de wird beschrieben, dass das Maulbeergewächs schon lange vor dem Getreide von Menschen kultiviert wurde. Mehr dazu hier.

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