Donnerstag, 31. März 2011

Rezept: Ziegenkäse mit Mandeln und Lavendelhonig

Ziegenkäse mit Mandeln und Lavendelhonig
Ziegenkäse
gemörserte Mandeln
Lavendelhonig
einige Blättchen Thymian

Die gemörserten Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett leicht bräunen lassen. Den Ofen auf knapp 200 Grad C vorheizen.

Pro Person eine dünne Ziegenkäsescheibe mit den Mandeln bestreuen. Den Honig darüber träufeln und mit ein paar Blättchen Thymian dazu geben.

Im Backofen belassen, bis der Käse zu Laufen beginnt. Weitere Varianten:

1 Kommentar:

  1. Ich mache mir öfters gebackenen Ziegenkäse mit Thymianhonig. Das schmeckt auch gut.

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