Samstag, 2. Juni 2012

Saibling an Steinbuttfond mit Mandelmus, Erdbeeren und Wildkräutern

Für 2 Personen:
1 Saibling
Fischfond
Mandeln
Mandelmus
Erdbeeren
Wildkräuter

Immer wieder lassen uns Rezepte mit Erdbeeren in der Hauptspeise aufhorchen, oft in der Kombination mit Spargel. Als Erdbeerliebhaber für uns „ein Graus“.

Dennoch: Wir wollten eines oben drauf setzen, daher ist dieses farbenprächtige Rezept eher mit einem Schmunzeln anzunehmen…

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen

Hinweis: Nur ein Mitglied dieses Blogs kann Kommentare posten.