Donnerstag, 3. Mai 2012

Saibling, Reis und grüne Spargelcreme

Saibling, Reis, grüne Spargelspitzen.

Den Spargel sanft anbraten. Die oberen Zentimeter der Spitzen entfernen und den Rest pürieren. Creme fraiche dazu, würzen und zum Saibling servieren.

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