Donnerstag, 15. Dezember 2011

Glattbutt an Trüffelpasta und Steinpilzen

Ab und an gibt es hier kein Rezept, nur einen Ausblick. Den Glattbutt hatten wir ähnlich unseren Steinbutt-Rezepten im Backofen zubereitet. Gerne spielen wir dabei mit Zeit und Temperatur.

Gut, die "wild aussehende" Trüffelpasta hatten wir während eines Bummels durch die Innenstadt Mannheims gekauft... Ja, Schande über uns, aber die Zeit war knapp bemessen.

Im Folgenden einige Bilder, die näheres dazu zeigen.


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