Saibling gebraten mit Gnocchi und frischem Spinat

Die Gnocchi wie hier beschrieben vor- und zubereiten.

Spinat blanchieren, etwas Sahne zugeben.

Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne anbraten.

Die Filets auf der Hautseite 4 Minuten scharf anbraten, kurz wenden und servieren.